Jutta Schütz wurde jetzt in der Presse als eine Querdenkerin und Rebellin im Bereich des Gesundheitssystems genannt.
Die Autorin hat sich gegen die Krankheit „Diabetes Zwei“ gewehrt und darüber ihre Studien/Erfahrungen und Erfolge in ihren zwei Büchern „Plötzlich Diabetes“ und „Kohlenhydrate, nein danke“ veröffentlicht.

Diese Ernährungsform beugt auch dem Herzinfarkt vor!
Nicht das Fett macht fett, sonder die vielen Kohlenhydrate sind schuld an vielen chronischen Erkrankungen wie zum Beispiel den Herzinfarkt.

Sehr oft kommt es in der Früh zum Herzinfarkt.
Das passiert durch den nächtlichen Schlackenabbau der meistens überhöht sauer ist. Damit werden die Blutplättchen zu dick. Somit können sie die Engstellen nicht mehr passieren. Das führt auch zu Thrombosen und Schlaganfällen am Morgen.

Viele Menschen haben sich sicherlich schon gefragt, wie es zum Herzinfarkt (Arteriosklerose) kommen kann.

Die Hauptursache ist die Arterienverkalkung (Arteriosklerose). Dabei kommt es zu einer Ablagerung von Blutfetten. Das böse Cholesterin setzt sich an der Innenwand der Blutgefäße fest. Man nennt diese Ablagerungen: Plaques. Sie sorgen dafür, dass Blutgefäße zunehmend eingeengt werden und verlieren dadurch die Elastizität.
Diese instabilen Plaques enthalten einen ausgedehnten cholesterinhaltigen Kern, der nur durch eine dünne Zellschicht vom Blutstrom abgetrennt ist. Wenn dieser aufreißt, kommt es zur Ablagerung von Blutplättchen, die dann ein Gerinnsel bilden. Dieses Gerinnsel nennen die Mediziner: Thrombus.

Man weiß schon lange, dass gehärtete Fette schädlich sind. Das würde krank machen.
Das Getreidefett, das durch die hohe Hitze entsteht und schädliche Trans-Fette frei gibt, ist genauso schädlich.
Dieses Zuviel an Kohlenhydraten wirken auf den Hormonhaushalt und auf unsere Drüsen.
Essen wir also zu viele Kohlenhydrate, verbrennt unser Körper weniger Fett. Dadurch sinkt unser gutes HDL-Cholesterin und die Triglyzeridwerte erhöhen sich. Das schlechte LDL-Cholesterin wird aggressiv (atherogen).
Es entsteht nicht selten eine Diabetes mellitus Typ 2, Herzinfarkt oder Schwangerschaftsdiabetes.

Fett kann der Energiespeicher der Säugetiere/Mensch besser speichern, aber die Stärke nicht direkt speichern. Wenn also zu viele Kohlenhydrate gegessen werden, speichert der Mensch mit Hilfe von Insulin diese als Fett (Cholesterin und Triglyceride).
Und diese Stärke ist nicht in Wasser oder Alkohol löslich. Sie wird in Zucker abgebaut.
Diese erhitzte Stärke (Brot) irritiert die Enzymproduktion und auch den Speichel und kommt unvollständig in den Blutkreislauf.
Das heißt:
Durch das Erhitzen oder Backen wird die Stärke aus Kartoffeln, Reis, Mais und Getreide anorganisch.

Ehrensperger ist der Meinung, dass der menschliche Stoffwechsel nicht in der Lage ist, so viele Kohlenhydrate zu verdauen und zu verbrennen.
Und Paracelsus sagte einmal, dass alles Gift sein, was zuviel konsumiert wird. Allein die Menge würde es ausmachen, ob es zum Gift wird.

Die renomierte „Nurse´s Health Studie aus den USA haben gezeigt, dass ein hoher Fettkonsum das Risiko für Herzkreislauf-Krankheiten nicht erhöhen.
Sie sagt aus, dass der Verzicht auf tierische Fette ein doppeltes Schlaganfallrisiko mit sich bringt.
Nicht das Fett macht fett, sonder die vielen Kohlenhydrate sind schuld an vielen chronischen Erkrankungen wie zum Beispiel der Herzinfarkt.

Autorin „Jutta Schütz“
wurde im Saarland geboren und arbeitete viele Jahre als Sekretärin und Reiseleiterin. Außerdem studierte sie Psychologie. Sie lebte in den USA, Marokko und Südafrika und heute in Bruchsal.
2008/2009 veröffentlichte sie fünf Bücher:
Ihre Bücher könnten unterschiedlicher nicht sein. Vom Ratgeber bis hin zum Roman scheut die Autorin keine schriftstellerischen Hürden.
„Wunder brauchen Zeit“ beschäftigt sich mit der Thematik „Transsexualität“ und die Intention dürfte jene sein, zu verdeutlichen, welche psychischen Probleme ein junger Mann in sich trägt, der glaubt, eine Frau sein zu wollen. Das Buch schafft es trotz dieser Problematik angenehm zu unterhalten und die Geschichte ist auch nicht zu abgedreht, wie man auf den ersten Blick vermuten könnte. Ein facettenreicher und unterhaltsamer Liebesroman.
„Plötzlich Diabetes“ ist ein Sachbuch mit einem Rezeptteil (Kohlenhydratarme Gerichte) und sehr gut zu lesen, weil es von einer Frau geschrieben wurde, die einen nicht mit Fremdwörtern erschlägt.
ISBN 978-3-86850-044-8 – Verlag: trediton, Hamburg
„Hörst du die Liebe?“ handelt von einer Frau, die zwei Männer liebt und versucht aus ihrem Alltag auszubrechen.
„Kohlenhydrate, nein danke“ ist ein kleiner Leitfaden, was diese Ernährung eigentlich ist und gegen welche Krankheiten sie helfen kann.
ISBN 978-3-86850-318-0 Verlag: tredition, Hamburg
Autorin: Jutta Schütz
„Aber bitte kohlenhydratarm“ (Kochbuch) Autoren: Wolfgang Fiedler und Jutta Schütz, tredition-Verlag

Jutta Schütz
Im Mittelfeld
76698 Bruchsal