Schlagwort-Archive: essen

Zweite SlowFisch in Bremen

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Die Kultur des guten Essens und Trinkens pflegen
Zweite SlowFisch vom 6. bis 8. November 2009 in der Messe Bremen

Volle Hallen, interessierte Besucher, begeisterte Aussteller – das war die SlowFisch im vergangenen Jahr. Viele Aussteller waren so angetan von der Premiere der Slow-Food-Messe im Norden, dass sie sich gleich für die Fortsetzung angemeldet haben. Und so heißt es von Freitag, 6. November, bis Sonntag, 8. November 2009, wieder „entdecken, genießen, bewahren” in der Messe Bremen, wenn zum zweiten Mal die SlowFisch ihre Tore öffnet. Die Messe für bewusste Genießer bietet gemäß dem Slow-Food-Leitsatz „Genießen mit Verstand” regionale, traditionelle Erzeugnisse an, die nachhaltig produziert und fair gehandelt werden.
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Aktueller Regierungsbericht bestätigt Lifestyle-Änderungen

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Nach einer neuen Studie der japanischen Regierung haben die Japaner 2006 erstmals mehr Fleisch als Fisch verzehrt. Im darauf folgenden Jahr hat sich der Appetit nach Fleisch sogar noch weiter gesteigert. Offensichtlich ist auch in Japan ein deutlicher Wechsel im Lebensstil zu beobachten. Die Studie kommt zum Schluss, dass ein Grund der veränderten Ernährung auch darin liegt, dass Fleischspeisen schneller zubereitet werden können.
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Aktionstag für kostenfreie energetische Heilbehandlungen am 24. April 2009

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Interessenten sollen mit diesem Aktionstag die Möglichkeit erhalten, unverbindlich und kostenlos diese Form der Heilbehandlung kennen zu lernen. Der vom Dachverband Geistiges Heilen e.V. geprüfte Heiler praktiziert das energetische Heilen durch Handauflegen und lässt dabei Heilenergie fliessen.
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Getränke als Kalorienträger problematischer als Essen

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Wer abnehmen will, muss in erster Linie auf zuckerhaltige Getränke verzichten. Zu diesem Schluss kommt eine Studie der Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health http://www.jhsph.edu. Bisher wurden die Getränke als Kalorienträger weit unterschätzt und viel mehr Gewicht auf feste Nahrungsmittel gelegt. Wer aber effektiv Gewicht verlieren will, sollte auf die süßen Getränke verzichten. Bei der Studie wurden 810 Erwachsene im Alter von 25 und 79 Jahren über einen Zeitraum von 18 Monaten untersucht. Nach den Erkenntnissen der US-Forscher, die ihre Probanden nach sechs und 18 Monaten gewogen und gemessen hatten und täglich nach den Ernährungsgewohnheiten fragten, waren gezuckerte Softdrinks mit 37 Prozent die wichtigste Quelle der flüssigen Kalorienzufuhr. Der steigende Konsum von Softdrinks stehe auch in Zusammenhang damit, dass die US-Amerikaner gewichtsmäßig in den vergangenen Jahren stark zugelegt haben. Weiterlesen →

Transfettsäuren – hart, aber nicht herzlich

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Pflanzliches Fett gilt als gesund, stimmt aber nicht immer. Denn zwischen wertvollen Ölen in der Flasche und preiswertem Pflanzenfett in vor allem stark verarbeiteten Lebensmitteln steht ein technologischer Härtungsprozess, der zum Teil schädliche Transfettsäuren hervorbringt.
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Stierhoden bei Wetten, dass

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Berben hatte eine Wette gegen Gymnasiasten verloren, die ihre Mitschüler am Klopfgeräusch einer leeren Flasche auf dem Kopf erkannten.

Immerhin: Sternekoch Alfons Schuhbeck (59) bereitete das gute Stück zu, welches von dem Münchner Fleischhandel Hahn-Fleisch kam und ließ den Hoden auf dem Teller einem harmlosen Spiegelei ähneln. Er führte ihr die Delikatesse sogar mit dem Löffel in den Mund. Berben: “Hm, gewöhnungsbedürftig…”
Promi-Koch Schuhbeck begeistert: “Die Amerikaner sagen Prärie-Auster, die Franzosen nennen es weiße Nieren, wir in Bayern sagen Stierbeidl.”
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